Tecnofryer

Producción concentrada desde hace muchos años en las freidoras industriales, en especial para donuts y krapfen.

La historia

Tecnofryer realiza freidoras industriales para varios sectores destinadas a la producción de krapfen, cacahuetes o productos de panadería centrándose en el mercado de los dulces, especialmente donuts y krapfen. Las freidoras Tecnofryer también se han pensado para reducir los tiempos de mantenimiento y sobre todo la limpieza de la máquina.

  • 30 profesionales
  • Una década de experiencia

El presente y el futuro del Grupo

La constante innovación técnica coincide con la creciente demanda de mayor productividad con menores costes de energía y una vida útil del aceite de freír que dure el máximo.

La continua innovación se concentra en mejoras funcionales, como la eliminación constante de los residuos del fondo de la máquina durante la fase de freído; la reducción al mínimo de la caída térmica entre la fuente de calor y la temperatura que se necesita para freír, gracias al intercambiador de aceite diatérmico sumergido en la cuba para freír; el aumento de la velocidad de respuesta y de regulación de temperatura y el mantenimiento del aceite para freír lo más estático posible.

Gracias a sus freidoras gestionadas electrónicamente, Tecnofryer permite completar las líneas de producción del Grupo destinadas a los clientes de sectores alimentarios incluso fuera de la panadería, abarcando carne, pescado, rebozados, tentempiés y cacahuetes e incluso alimentos para mascotas.

Puntos fuertes

  • Flexibilidad
  • Diseño exclusivo y a medida
  • Adición de máquinas de serie con reducción de los costes
  • Menores tiempos de mantenimiento y limpieza
  • Reducción de los costes de energía
  • Mayor vida útil del aceite para freír
  • Control preciso del nivel de freído
  • Sistema automático de relleno, vaciado y autolimpieza
  • Gestión electrónica de temperatura con válvulas modulantes